Sveobuhvatni uvod
2-Metilfuran (CAS 534-22-5) je derivat furana niske molekularne težine s karakterističnom slatkom aromom nalik na pržene orašaste plodove, široko poznat u industriji okusa i mirisa. Proizveden iz obnovljive poljoprivredne biomase kao što je klip kukuruza katalitičkom pretvorbom furfurala, ispunjava dvostruke zahtjeve prirodnog podrijetla i osjetilnog učinka.
S FEMA br. 3328 registracijom i visokom čistoćom (većom ili jednakom 99,5%), ovaj biološki -izvedeni aromatični spoj preferirani je sastojak u prirodnim sustavima okusa-posebno u primjenama koje oponašaju pečene, orašaste, karamelizirane i dimljene profile. Sukladan je s globalnim propisima o sigurnosti okusa i nudi održivu alternativu sintetskim aromatima.
Pojedinosti o proizvodu
| Naziv proizvoda | 2-metilfuran |
| CAS BR. | CAS 534-22-5 |
| Ključne riječi | Aroma-razreda 2-metilfuran, FEMA 3328, kemikalija biološke arome, pržena molekula arome |
| Molekularna formula | C5H6O |
| HS broj | 2932190090 |
| Strukturna formula |  |
Standard kvalitete
Izgled: Bistra, bezbojna do svijetlo žuta tekućina
|
Predmeti |
Standard |
|
Čistoća (%) |
Veći ili jednak 99,5 |
|
Vlaga (%) |
Manje od ili jednako 0,05 |
|
Gustoća (g/cm³) |
0.913 |
|
Vrelište (stupnjevi) |
66–67 |
|
Opis mirisa |
Pečeni badem/karamela |
|
Podrijetlo |
Bio{0}}na bazi (kukuruz) |
| Plamište (stupanj) | -30 |
Upotreba i funkcija arome-Metilfuran 2. stupnja
(Molekula arome-iz biomase za poboljšanje okusa)
- Orašaste i pečene note: daje dubinu aromama pekara, slastica, kave i grickalica
- Simulator Maillardove reakcije: pruža karamelizirane ili zapečene profile okusa za slane začine
- Prirodni sastojak s oznakom: Prihvaćen u čistim formulacijama s prirodnim i bio{0}}okusom
- Sredstvo za maskiranje okusa i raslojavanje: uravnotežuje-note u visoko-proteinskim i-biljnim prehrambenim sustavima
Kapacitet proizvodnje
Sigurnosni certifikati punog-ciklusa
Preporučene primjene proizvoda
Pekarski okusi
Mješavine prženih orašastih plodova
Profili za kavu i čokoladu
Začini za meso i roštilj
Poboljšanje okusa grickalica i kokica
Pakiranje
Bubanj od 180 kg
21–22 MT ISO spremnik
21–22 MT ISO spremnik
Olakšavanje nabave kupaca na temelju stvarnih potreba.
FAQ
P: Je li vaš 2-metilfuran certificiran za hranu?
O: Da, u skladu je s FEMA 3328 i propisima o-okusima hrane.
P: Koji su deskriptori aroma povezani s ovim proizvodom?
O: Prženi orasi, pečeni šećer, karamela, prženi bademi.
Standard kvalitete
Izgled: Bistra, bezbojna do svijetlo žuta tekućina
|
Predmeti |
Standard |
|
Čistoća (%) |
Veći ili jednak 99,5 |
|
Vlaga (%) |
Manje od ili jednako 0,05 |
|
Gustoća (g/cm³) |
0.913 |
|
Vrelište (stupnjevi) |
66–67 |
|
Opis mirisa |
Pečeni badem/karamela |
|
Podrijetlo |
Bio{0}}na bazi (kukuruz) |
| Plamište (stupanj) | -30 |
Popularni tagovi: 2-metilfuran za sintezu arome, Kina 2-metilfuran za sintezu arome proizvođači, dobavljači, tvornica
